Le Bonheur

Met het traditionele open gisting-proces dat dateert uit een vervlogen wijntijdperk, is de kelder van Le Bonheur net zo tijdloos als de wijnen die het produceert. Met een ambachtelijke aanpak voor het maken van wijn worden alle wijngaarden individueel geplukt en gevinifiëerd. Le Bonheur heeft één van de meest diverse terroirs in Stellenbosch. Dit varieert van 450 m hoogte Sauvignon Blanc-locaties bovenop Klapmuts Hill, tot diepe granieten hellingen met de Cabernet Sauvignon-wijngaarden die Le Bonheur tot een icoon van Stellenbosch hebben gemaakt. Le Bonheur heeft eeuwenlang wijngeschiedenis en heeft ook enkele van de oudste Merloten Sauvignon Blanc-wijngaarden in Zuid-Afrika. Deze wijnstokken worden gekoesterd voor de komende decennia en zijn de ruggengraat van de wijnen van dit landgoed.